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Osterreichische Rotweine
Österreichische Weißweine
Österreichische Süßweine
(Stand 11/2012)
Osterreichische Rotweine
Die Gäste werden ersucht, Rotweinbestellungen möglichst früh abzugeben, damit genug Zeit bleibt, den Wein zu lüften, um seinen vollen Körper zu entfalten.
Blaufränkisch Hockäcker DAC 2010
Familie Bauer Pöltl / Horitschon
Dunkles Rubin, Duft u. Aromaspiel nach dunklen Beeren, würzig, gute Länge und Schmelz
Blaufränkisch Rosenberg 2006
Weingut Lukas Markovitsch, Göttlessbrunn
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen, in der Nase nach Zwetschken,
am Gaumen dicht mit
Süssem Tanni, lang anhaltender Nachgeschmack mit Zwetschken und Schokoladearomen
Blaufränkisch Reserve 2008
Weingut Krutzler, Deutsch Schützen, Südburgenland
Dunkles Rubingranat, feine Edelholzwürze, Hauch Lakritze, ein Hauch von Sanddorn und Kokos. Am Gaumen straff, saftige rotbeerige Frucht, gutes Tannin, gute Länge, mineralischer Nachhall
Blaufränkisch Vitikult Sonnensteig DAC 2008
Weingut Lang, Neckenmarkt, Mittelburgenland
Süße Zwetschkenfrucht,und sanfte Röstaromen in der Nase. Am Gaumen Brombeeren, feine
Noten vom Holz, sehr harmonisch. Reife, engmaschige Tanninstruktur im Abgang.
Pinot Noir vom Schloss 2007
Schlossweingut Graf Hardegg, Seefeld – Kadolz, Weinviertel
Feines Bukett nach Himbeeren und Kirschen unterlegt mit Zimtnoten und Süssholz, viel
Schmelz, samtweiche Tannine intensive Fruchtfülle, sehr langer Abgang
Pinot Noir Reserve 2008
Weingut Stiegelmar/Juris, Gols
Rubin Carnuntum 2010 Zweigelt Selection
Weingut Ernst Lager, Göttlesbrunn, Carnuntum
Kräftiges Rubingranat, in der Nase intensive, dunkelbeerige Würze, am Gaumen rund und
harmonisch, feine Röstaromen im Nachhall
Zweigelt Unplugged 2010
Weingut Reeh, Andau, Neusiedlersee
Dunkles Rubingranat, in der Nase Weichselfrucht, feine Edelholzwürze, am Gaumen sehr
elegant, feine Extrasüsse, gut strukturiert
Zweigelt Reserve 2009
Weingut Aumann, Tribuswinkel, Thermenregion
Üppiges Bukett, süße Lakritze, Süßkirschen und dunkle Früchte. Füllig, samtige, sanfte, reife
Aromatik; fett und dicht mit schmeichelndem Fruchtschmelz. Ausgewogen, geschmeidig, kraftvoll.
Cabernet Sauvignon 2010
Weingut Franz u. Christine Netzl, Göttlesbrunn
Dunkles Rubingranat mit schwarzem Kern, -Vanille, Cassis, feine Röstaromen, gut
Integriertes Tannin, kraftvolles Finish, viel Sortencharakter
Merlot 2009
Weingut Birgit Braunstein, Purbach, Neusiedlersee, Hügelland
Duft: getrocknete Feigen, Brombeerlikör. Geschmack: beeindruckende natürliche Konzentration.
Fruchtfülle und Dichte, ein wahrlich österreichischer Merlot auf hohem Niveau.
St. Laurent Reserve 2009
Weingut Fam. Auer, Tattendorf, Thermenregion
Dunkle Kirschnoten im Duft, am Gaumen kräftig, Frucht von Weichseln und dunklen Beeren, kompakt, sehr feines Tanninrückgrat, viel Schmelz im Abgang
St. Laurent 2010
Weingut Umathum, Frauenkirchen, Neusiedlersee
Intensives Kaminrot mit dunklem Kern, würzige, typische Brombeernote, voller, kräftiger
Geschmack, am Gaumen, voll, würzig, weiches, saftiges Tannin
Haideboden 2009
Weingut Claus Preisinger, Gols, Neusiedlersee
In der Nase zart nach Kokos, Karamell, etwas Nougat, mit dunkler Beerenfrucht unterlegt, am
Gaumen geschmeidig, fleischige Textur, finessenreich, rotbeerige Fruchtnuancen, elegante Tannine
Haideboden 2009, Zweigelt – Blaufränkisch – Merlot
Weingut Nittnaus, Gols, Neusiedlersee
dunkles Rubinrot, fruchtig – würziges Bukett, zart mit Röstaromen unterlegt, am Gaumen
vollmundig, geschmeidige Textur, feine Tannine im Abgang
Legends 2009, Cabernet Sauvignon – Merlot
Weingut Scheibelhofer Erich, Andau, / Neusiedlersee
Tiefes Rubinrot mit reifen Rändern, integrierte Fruchtigkeit nach Karamel und schwarzer Johannisbeere, komplexe und vielschichtige Struktur, röstiges Eichflair
Impresario 2008, Zweigelt – Blaufränkisch – Cabernet Sauvignon
Weingut Paul Kerschbaum, Horitschon / Mittelburgenland
Nuanchenreiche Holzwürze mit dunklen Beeren untersetzt, Orangenschalen, am Gaumen sehr
Komplex und stoffig, herrliche Fruchtsüsse, die Tannine sind perfekt eingewoben
Cuvée Anna – Christina 2009
Weingut Netzl, Göttlesbrunn, Carnuntum
Tiefdunkles Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase zarte vegetale Würze. Etwas Zwetschke,
dunkle Beeren, etwas Zitruszesten. Am Gaumen saftig, feine Holzwürze, runde Tannine.
Maestro 2009 Blaufränkisch – Cabernet Sauvignon – Merlot
Weingut Johann Heinrich, Deutschkreutz, Mittelburgenland
Duft von reifen, dunklen Beeren, kräftig mit ansprechender Frucht am Gaumen, weiche Tannine, beachtliche Länge im Abgang
Joiser Berg 2007 Zweigelt – Blaufränkisch – Cabernet Sauvignon
Weingut Martin Pasler, Jois, Neusiedlersee
Niveauvoller Duft nach reifen Himbeeren, Hagebutten, etwas Walnuss. Samtige Struktur, mürbe Fruchtaromen, Himbeeren etwas Mokka, elegante Kraft, ein Hauch Pfeffer im Abgang
Sonnwend 2009 Zweigelt – Merlot – Cabernet Sauvignon
Weingut Ernst Lager, Göttlesbrunn, Carnuntum
Kräftiges Rubingranat, violette Reflexe, in der Nase vielschichtige Fruchtnuancen, mit würzigen Holznoten unterlegt, am Gaumen elegant
und rund
Cuvee Badnerberg 2006 Cabernet Sauvignon -Merlot – St. Laurent
Weingut Aumann, Tribuswinkel, Thermenregion
Dieser lagerfähige Cuvee empfiehlt sich durch ausgeprägte Würzigkeit, Eleganz und komplexer Struktur. Der behutsame Ausbau fand in kleinen Französischen Eichenfässern statt.
Big John 2009 Zweigelt – Pinot Noir – Cabernet Sauvignon
Weingut Scheibelhofer, Andau Neusiedlersee
Dunkler Kern, wuchtig nach reduzierten Beeren und Zwetschken, dezenter Vanilleton mit
Röstnoten, mollig, weich und harmonisch, sehr reifes Tannin, beeindruckendes Finish
Sonnberg Cuvee Barrique 2008
Weingut Mantler, Grossmeiseldorf, Weinviertel
Edles Tal 2010, Zweigelt – Merlot – Syrah
Weingut Netzl, Göttelsbrunn, Carnuntum
15 monatige Reifung in französischen Barriquefässern, in der Nase Beerenfrucht, Schoko- und Orangennoten, am Gaumen sehr elegant mit Extrasüsse, gut eingebautes Tannin, 8 elegante Struktur, klingt lange nach.
Vulcano 2009 Blaufränkisch-Zweigelt-Cabernet Sauvignon-Merlot
Weingut Igler Hans/Deutschkreutz/ Mittelburgenland
Dunkelrubin mit schöner Frucht, feinen Röstaromen in der Nase, Frucht und Eleganz am
Gaumen. Reife Tannine und kräftiger Körper. Ausgezeichnetes Lagerpotenzial
Gabarinza 2008 Zweigelt-Blaufränkisch-Merlot
Weingut Heinrich / Gols
Rarität Pannobile 2001 Magnum, 1,5l Zweigelt – Blaufränkisch
Weingut Nittnaus, Gols / Neusiedlersee
Dunkles Rubinrot, komplexes Bukett, reife dunkle Früchte, Kirsche und Beeren, Zarte
Gewürz und Röstaromatik, am Gaumen stoffig, feine Balance, markanter Tanninabgang
Rarität Banfalu 2000 Zweigelt -Cabernet Sauvignon-Merlot
Weingut Sepp Moser, Apetlon, Burgenland
Rarität Arachon 2000 Blaufränkisch-Cabernet Sauvignon-Merlot
F.X.Pichler/Tement/Tschemes Tibor
Rarität Schützner Stein 1997 Blaufränkisch-Zweigelt- Cabernet Sauvignon
Weingut Prieler, Schützen/Gebirge, Burgenland
Rarität Veratina 2002 Blaufränkisch-Zweigelt-Merlot-Cabernet Sauvignon
Weingut Weninger, Horitschon, Burgenland
G 2007 Zweigelt- St. Laurent
Weingut Gesellmann, Deutschkreutz, Burgenland
Rarität Peccatum 1999 Blaufränkisch- Zweigelt.- Cabernet Sauvignon
Weingut Leberl, Grosshöflein, Neusiedlersee Hügelland, Burgenland
Rarirät Reserve 2000 Zweigelt - Blaufränkisch – St.Laurent – Pinot Noir
Weingut Preisinger Helmut, Gols, Neusiedlersee
Feinwürzige Beerenfrucht, Zarter Touch von Oliven und Kaffee. Tabakig, finessenreiche
Struktur, elegant und lang anhaltend. Gewürznoten im Nachhall, vielschichtige Aromatik
Österreichische Weißweine
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Grüner Veltliner Gärtling 2011
Weingut Nigl, Senftenberg Kremstal
Frischer Duft nach Zitrusfrüchten, am Gaumen sehr fruchtig mit würzigen Aromen, sortentypisch
Grüner Veltliner Wechselberg 2011
Weingut Johann Topf, Straß, Kamptal
Aromen nach Ringlotten und Ananas, am Gaumen elegant und dicht, mineralisch, druckvoll mit gut eingebundener Säure
Grüner Veltliner Smaragd Loibner Berg 2010
Weingut Franz Xaver Pichler, Oberloiben, Wachau
Intensiver Duft von Steinobst, saftige, reife Frucht, elegante Würzenoten, etwas Tabak und Pfeffer sehr mächtig extraktsüß am Gaumen, grosses Potenzial
Grüner Veltliner Smaragd Kollmitz 2011
Weingut Erich Marchherndl, Wösendorf, Wachau
Roter Veltliner Reserve Diebstein 2010
Weingut Kolkmann, Fels am Wagram
Riesling Sandstein vom Schafberg 2011
Weingut Familie Fritz, Zaussenberg, Donauland
Sehr markante Nase von Marillen, im Geschmack leichte Grapefruitnoten,
in der Folge sehr schöne Steinobstfrucht, kräftig und lange im Abgang
Riesling Smaragd Alte Reben Kollmitz 2011
Weingut Erich Marchherndl, Wösendorf, Wachau
Wuchtiges Bukett mit Auslesecharakter. Marillenröster, mit Luft auch Mineralität. Am Gaumen
lebendige Säure, dann viel Frucht. Erinnert an große, deutsche Gewächse. Honig, Met, Datteln, Ananas. Für Riesling Puristen.
Welschriesling Steirische Klassik 2011
Weingut Strauss, Gamlitz, Südsteiermark
Welschriesling Klassik 2011 Steirische Klassik
Weingut Erwin Sabathi, Leutschach, Südsteiermark
Frisch, glasklare Apfel – Stachelbeerfrucht, saftig, fast pfeffrige Würze, zart blättrig unterlegt
Sauvignon Blanc Grassnitzberg 2011
Weingut Walter Skoff, Gamlitz, Südsteiermark
Würzig, kühle Sauvignonaromen, klares, tieffruchtiges Bukett nach Johannisbeeren und reifen
Stachelbeeren, am Gaumen kühl, mineralische Säure mit langem Ausklang
Jakobi Sauvignon Blanc 2011
Weingut Gross, Ratsch/Weinstrasse , Südsteiermark
Sauvignon Blanc Altenfeld vom Urgestein 2011
Weingut Prechtl, Zellerndorf, Weinviertel
Stachelbeeraromen, beigleitet von Brennesseln, gelber Paprika, mineralische Noten geben dem
Wein Pfiff, gut integrierte Säure.
Chardonnay Reserve Lores 201
Weingut Johanneshof – Reinisch, Tattendorf, Thermenregion
Zart duftend nach duftend nach, feine Röstaromen und cremige Fruchtnoten am Gaumen,
vitaler Säurekern, langer Nachhall
Chardonnay 2011
Weingut Schmelzer Horst u. Georg, Gols
Feine Frucharomen nach Nektarinen, Biskuit und Zitrus, elegant, mit cremiger Dichte.
Morillon Steirische Klassik 2011
Weingut Sattlerhof, Gamlitz, Südsteiermark
Tiefgründiges Sortenbukett nach Orangen, süßen Melonen und Babybananen. Am Gaumen setzen sich sichtfruchtvolle Aromen fort, schöne Säure und gute Mineralität im Finale.
Grauburgunder Langenloiser Spiegel 2011
Weingut Bründelmayer, Langenlois, Kamptal
Duft nach reifen Melonen, viel Schmelz am Gaumen, etwas buttrig, cremige und dichte
Struktur, der ideale Essensbegleiter
Grauer Burgunder Ried Stermetzberg 2010
Weingut Hannes Zweytick, Ratsch a.d.Weinstrasse
Mango, Honigmelonen und ein Anflug von kandierten Zitrusfrüchten. Am Gaumen
dominiert saftige Burgunderfrucht mit angenehmer Säure. Ein kraftvoller Speisebegleiter
Wiener Gemischter Satz 2011
Weingut Zahel, Wien
In diesem Weingarten sind mehrere Rebsorten gemeinsam ausgepflanzt, Grüner Veltliner, Riesling und Chardonnay – duftig, fruchtig, harmonisch
Gemischter Satz Maurerberg 2010
Weingut Edelmoser, Mauer, Wien
Sehr duftig, würzig, etwas Kaffee, schöne Reife, am Gaumen kräftig und dicht, obstige Anklänge, erfrischende Zitrusnote, ein wenig grasig, sehr frisch und jugendlich, trocken
Rotgipfler Satzing 2009
Weingut Reinisch, Tattendorf
Mittleres Gelbgrün, intensive Tropenfrucht nach Litschi und Mango. Am Gaumen frisch und
mineralisch, das Holz ist gut eingebunden, frische Ananas klingt an, elegant und harmonisch,
Zierfandler 2010
Weingut Biegler, Gumpoldskirchen, Thermenregion
Vielschichtiges Bukett nach Ananas-, Zitronen-, Flieder- und Pfirsichbonbons, etwas cremige Mandel, saftig, Honigmelone, elegant, feines Frucht – Säurespiel, vielseitiger Speisenbegleiter
Gelber Muskateller 2011
Weingut Ernst Lager, Göttlesbrunn, Carnuntum
Roter Muskateller 2011
Weingut Holzmann, Bad Pirawarth, Weinviertel
Feine Rosenblütenaromatik, klare, reife Muskatellernoten, am Gaumen saftig, ein Korb von
exotischen Früchten, charaktervoll, frisch und trocken im Abgang
Rosé 2011
Weingut Lukas Markovitsch, Göttlesbrunn, Carnuntum
Herzhafter Duft nach Kirschen, rassige Säure, Frische und Frucht
Österreichische Süßweine
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Beerenauslese 2006
Martin Pasler, Jois
Bukett nach Walnüssen und Rosinen, angenehme Süsse mit viel Frische
Eiswein Welschriesling 2005
Weingut Manfred Ebenauer, Poysdorf, Weinviertel
Duft: frische Äpfel, Birnencider, Apfelmost Geschmack: saubere reduktive Süße, Bisquit, zarte exotische Süße, blitzsaube
Eiswein Welschriesling Hölzler 2010
Weingut Friedrich Rieder, Poysdorf, Weinviertel
Glockenklare aromatische Frucht die an frisch gepflückte Zitronen und Äpfeln erinnert. Am
Gaumen explosiv, grandiose Säurestilistik die den Wein fast trocken wirken lässt. Lang und
Unterhaltsam am Gaumen.
Beerenauslese 2007 Welschriesling-Chardonnay - Weissburgunder
Feiler Artinger, Rust / Neusiedlersee
Charmante, reife Fruchtnuancen, erinnert an Mango und Litschi, sehr harmonisch
Trockenbeerenauslese Non Vintage 0,187
Weingut Krachcr, Illmitz / Neusiedlersee
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